يوليو المقبل.. إلزام المنشآت الغذائية بالكشف عن مكونات الوجبات ومحتوى الكافيين والسعرات
فريق التحريرأعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن قرب بدء تطبيق اللوائح الفنية الجديدة المتعلقة بالأغذية، والتي تهدف إلى تعزيز الشفافية وتزويد المستهلكين بمعلومات دقيقة تساعدهم على اتخاذ خيارات غذائية سليمة، خاصة عند تناول الطعام خارج المنزل.
وأوضحت الهيئة أن بدءًا من الأول من يوليو 2025، ستُلزم المنشآت الغذائية بعرض معلومات تغذوية تفصيلية في قوائم الطعام، بما في ذلك وضع وسم "الملّاحة" بجانب الوجبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الملح، والإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات، إلى جانب توضيح المدة الزمنية المطلوبة لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن تناول الوجبة.
وبيّنت أن هذه الاشتراطات تشمل جميع أنواع قوائم الطعام، سواء الورقية أو الإلكترونية، بما في ذلك منصات الطلبات عبر الإنترنت.
وتسعى الهيئة من خلال هذه الإجراءات إلى تمكين المستهلك من معرفة كمية الملح والكافيين في الأطعمة والمشروبات، ومقارنتها بالتوصيات الصحية المعتمدة، حيث توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الملح 5 غرامات يوميًا للبالغين (ما يعادل ملعقة شاي صغيرة)، كما ينبغي ألا يتعدى استهلاك الكافيين 400 ملجم يوميًا للبالغين، و200 ملجم للنساء الحوامل.
ويمكن للمطاعم والمقاهي، إضافة إلى المستهلكين، استخدام حاسبة الكافيين الإلكترونية عبر موقع الهيئة:
https://www.sfda.gov.sa/ar/body-calculators/caffeine-calculator
كما يمكن تحميل اللوائح الفنية المعتمدة من المتجر الإلكتروني "مواصفة":
https://mwasfah.sfda.gov.sa/Home
وللاستفسارات الفنية، يمكن التواصل مع الهيئة عبر الرقم الموحد: 19999.
وأوضحت الهيئة أن بدءًا من الأول من يوليو 2025، ستُلزم المنشآت الغذائية بعرض معلومات تغذوية تفصيلية في قوائم الطعام، بما في ذلك وضع وسم "الملّاحة" بجانب الوجبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الملح، والإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات، إلى جانب توضيح المدة الزمنية المطلوبة لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن تناول الوجبة.
وبيّنت أن هذه الاشتراطات تشمل جميع أنواع قوائم الطعام، سواء الورقية أو الإلكترونية، بما في ذلك منصات الطلبات عبر الإنترنت.
وتسعى الهيئة من خلال هذه الإجراءات إلى تمكين المستهلك من معرفة كمية الملح والكافيين في الأطعمة والمشروبات، ومقارنتها بالتوصيات الصحية المعتمدة، حيث توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الملح 5 غرامات يوميًا للبالغين (ما يعادل ملعقة شاي صغيرة)، كما ينبغي ألا يتعدى استهلاك الكافيين 400 ملجم يوميًا للبالغين، و200 ملجم للنساء الحوامل.
ويمكن للمطاعم والمقاهي، إضافة إلى المستهلكين، استخدام حاسبة الكافيين الإلكترونية عبر موقع الهيئة:
https://www.sfda.gov.sa/ar/body-calculators/caffeine-calculator
كما يمكن تحميل اللوائح الفنية المعتمدة من المتجر الإلكتروني "مواصفة":
https://mwasfah.sfda.gov.sa/Home
وللاستفسارات الفنية، يمكن التواصل مع الهيئة عبر الرقم الموحد: 19999.
